Château Paradis se libère de certains carcans de son appellation d’origine pour présenter une sélection de vins remarquables. Les « Anges » mettant en avant la finesse de notre terroir au service de la pure expression d’un cépage. Les « Démons » qui bousculent les codes à la fois de notre savoir-faire et de la dégustation. Une gamme à l’image de ses vins : vivante & sans contrainte si ce n’est celle du plaisir de la dégustation, de la découverte et des surprises qui en résultent.
Rouge 100% Syrah : On reconnait un grand terroir à son adéquation avec certains cépages. Le terroir de Paradis est propice à l’obtention de grandes Syrah. Avec un profil très pur se rapprochant des grandes Syrah septentrionales, Anges & Démons est un vin profond et d’une grande finesse. Ses tanins souples et soyeux soulignent les épices et la minéralité de notre vin.
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