Journée Portes Ouvertes Millésime 2022

[ E V E N T ]

Journée portes ouvertes le samedi 25 mars 

 

Venez découvrir notre nouveau millésime !

Profitez d'une dégustation gratuite au sein de notre domaine de 15h à 18h.

Grâce à la qualité des jus, le millésime 2022 nous permet de vous présenter des vins fins, aromatiques et gourmands, identitaires de leur terroir et marqués par leurs cépages.

Après un hiver rigoureux, les sols ont mis du temps à se réchauffer, le démarrage du cycle végétatif en a été autant retardé. Néanmoins, avec une bonne disponibilité en eau dans les sols, la pousse a été rapide et le retard vite rattrapé ; La floraison dans de belles circonstances promettait une belle récolte.
Puis début mai… la sécheresse s'installa… battant tous les records puisque les premières pluies n'arrivèrent qu'en octobre! Si l'état sanitaire des raisins secs était irréprochable, la vigne avait soif et l'irrigation par goutte à goutte a permis d'éviter les blocages de maturité et de conserver le beau potentiel aromatique pour chaque cépage.
Comparé à d'autres régions de France où les vendanges ont été très précoces, les nôtres ont démarré « presque normalement » le 31 août pour se terminer le 17 octobre. De belles maturités, un équilibre sucre/acidité étonnant pour les conditions de sécheresse de l'année, une structure fine et un joli fruit.

 

Réservez votre évènement :

welcome@chateauparadis.com

04 42 54 09 43